Aah, klassinen jenkkikombo cherry&cola yhdistettynä mehevään riista-jerkyyn. Kuivalihakundin Cherry&Cola Red Deer, saksanhirvenpaistista valmistettu mehukas jerky! 100g

Huhhuh! Nyt on klassinen makukombo yhdistetty ronskilla tavalla riista-jerky kanssa. Kuivalihakundin mehevä Cherry&Cola Red Deer eli saksanhirvenpaistista valmistettu mehukas ronski kuivaliha. Me ollaan maustettu tää meidän perussoossin lisäks Poppamiehen Cerry&Cola bbq kastikkeella, joka tuo lihaan aivan törkysen upean makujen kukkotappelun.  Katajanmarjan ja puolukan pieni hapokkuus leikkaa  Laita tää vaikka povariin metsästysreissun ajaks ja nappaile sieltä hiukopalaa. Eihän sitä tyhjin vatsoin kannata mettälläkään pyöriä.

Tsekkaa tästä nopeet speksit:

• Ei tarvitse kylmäsäilytystä avattunakaan
• Raaka-aineena laadukas virolainen villinä eläneen saksanhirven paisti
• Noin vuoden säilyvyys
• Klassinen cherry&cola makukombo yhdistettynä riistan makuun
• Rouhea riistan maku, umami myös kivasti esillä
• Gluteeniton

Raaka-aineena laadukas villinä elänyt saksanhirvi. Mistä liha on kotosin?

Tää mehukas kuivaliha eli jerky on valmistettu laadukkaasta Virolaisesta saksanhirvestä. Saksanhirvet tulevat meille jalostettavaksi Tuusulaan Votkinien riistateurastamosta, Adavere Meatilta. Adavere Meat sijaitsee Viron Adaveressa. Heiltä tuleva Saksanhirvi on villinä elävää riistaa, minkä paikalliset metsästäjät ovat kaataneet. Adaveren Meatin suurin osa saksanhirvistä tulee Saarenmaan alueella mistä Adavere Meatin oma auto käy ottamassa kaadetun riistan kyytiin ja vie omalle riistan käsittelylaitokselle Adavereen. Noin 90% saksanhirvistä tulee Saarenmaan alueelta. Saksanhirvestä käytetään myös nimitystä punahirvi tai isokauris. Ja jos mietitte, että miksei me käytetä tässä suomalaista saksanhirveä, niin viimeiset suomessa oleskelevat yksilöt metsästettiin pois jo joskus 1970 luvulla. Sitä ennen niitä oli ainoastaan istutettuna Suomeen, tosin nykyään on havaittu Suomessa myös muutamia yksilöitä, jotka ovat vaeltaneet suomeen mm. Ruotsista. 

Poppamiehen Cherry&Cola Bbq kastikkeella maustettu mehukas Saksanhirvi.

Kuivalihakundin saksanhirvi on maustettu meidän perussossipohjalla, johon päälle ollaan heitetty vielä hyvä määrä Poppamiehen Cherry&Cola bbq kastiketta. Kaava on yksinkertanen: lihojen pitää maistua kunnolla. Pohjana meidän perussoossille toimii gluteeniton soijakastike, josta irtoo kivasti makua ja suolaisuutta. Suola myös auttaa lihoja säilymään. Tän takia meidän lihoissa on noin vuoden käyttöikä eikä ne tarvii kylmäsäilytystä. 

Mikä ihmeen Wild Jerky?

Kuivalihakundin Wild Jerkyt on riistasta valmistettujen kuivalihojen uusi ja mahtava tuoteperhe, joka tulee pitämään sisällään useita eri makuvariaatioita ja riistalihoja. Me tiputellaan tasasen epätasasesti uusia makuja sitä mukaa, kun saadaan tavaraa. Eli pysy kuulolla. Tulossa todella mielenkiintosia makukomboja ja yllätyslihoja. 

Säilyvyys

Lihat säilyvät noin vuoden tekopäivästä lähtien. Ne eivät vaadi kylmäsäilytystä avattunakaan, joten voit huoletta jättää pussukan vaikka taskuun odottamaan seuraavaa naposteluhetkeä. 

Lihojen ainesosat löydät ylempää "ainesosat" välilehteä klilkkaamalla.